Дудник – Angelica . Зонтичные — Umbelliferae

Описание

Стебли этих растений 1—1,5 м высотой, прямые, полые, гру­бые, со многими маслянистыми ходами. Листья перисто-тройча­тосложные, листовые черешки при основании вздутые и образу­ют охватывающее стебель влагалище. Листочки яйцевидные, зуб­чатые, без волосков. Соцветие — зонтик без обертки. Цветки зе­леновато-белые.

Ребристые плоды дудника коленчато-согнутого — Angelica genuflexa— окрыленные, а верхние листья завернутые. У друго­го аляскинского вида, дудника блестящего— Angelica lucida, ребристые плоды без крыльев и верхние листья не завернутые.

Распространение.

Дудник блестящий растет в океанических районах Аляски и на Аляскинском хребте, в Восточной Сибири и Канаде. Дудник коленчато-согнутый менее широко распространен, встречается в

прибрежной зоне юго-восточной и центральной Аляски, на Але­утских о-вах. Другие виды дудника произрастают в Китае и Ев­ропе.

Состав

Имеются данные только о составе европейского вида дягиля аптечного — Angelica archangelica. Согласно индексу Мерка, в нем содержатся эфирное масло, ангеликовая кислота, смола. Таскинен и Никанен описывают большое количество компонентов, включающих гамма-феландрин, борнеол, пентадеканолид,. 2-метилмасляную кислоту и монотерпеновые углеводороды. Мускутный запах масла из корней дягиля приписывается лактону гидроксипентадекановой кислоты.

Медицинское использование

Танайнас используют корни дудника блестящего как наруж­ное средство: при болях, воспалениях, порезах, отравлении крови и разного рода инфекциях. Они сначала режут корень и разми­нают его, затем кипятят или вымачивают в горячей воле и накла­дывают на то место, которое нуждается в обработке (Кари). Ста­рые эскимосы предпочитают разрезать корни на две части, на­греть обе половинки и разместить их вокруг раненого участка тела, даже если это вызывает сильную боль (Смит). Хультен пи­шет о дуднике блестящем: «Сибирские эскимосы вдыхают дым жареных корней как средство от морской болезни».

Листья дудника использовались островными и илиамнийскими танайнас в качестве припарки.

Достоинства европейского дягиля аптечного превозносились в старинных писаниях. Само название Angelica archangelica оз­начает веру в это растение, в его способность охранять от зара­зы, очищать кровь и излечивать всевозможные болезни. Оно рас­сматривалось как действенное лекарство при отравлении, рас­стройстве пищеварения, общей слабости, отеках и всех инфекци­онных заболеваниях (Грив, Симмонайт-Кулперер). Его терапев­тическое действие — ветрогонное, потогонное, мочегонное (Мерк), отхаркивающее, стимулирующее менструацию (Грив), общестимулирующее, желудочное, тонизирующее. Настойка из корней ис­пользуется как ветрогонное.

Образец кусочка корня дудника китайского — Angelica sinen­sis, купленного в Китае, по запаху очень напоминает аляскин­ский дудник блестящий — Angelica lucida. Другой китайский дуд­ник описывает Хонг Йен Хсу. Это растение «Angelicae Dahuricae Radix» — корень даурского дудника, было впервые упомянуто как лекарство в одной из самых старинных китайских книг «Классическое о горах и морях» (400 г. до н. э.). Хсу пишет, что этот корень может быть использован для лечения обычной простуды, мигрени, головокружения, невралгии и чрезмерной потливости. Джексон и Тигве отмечают, что китайская трава донг-гуай, которую в виде порошка, кусочков или целого корня легко купить, но многих магазинах, есть не что иное, как дудник, являющийся женским тонизирующим средством. Оно действует подобно жень­шеню — тонизирующему средству для мужчин. (Заманиха, известная как аляскинский женьшень из того же семейства.) Под­руга сообщила, после ежедневного примерно в течение месяца принятия чая из донг-гуай ее менструальный период  впервые стал регулярным и безболезненным. Экстракты из дудника изменчи­вого китайской разновидности — Angelica polymorpha var. sinen­sis — давно используются в китайской медицине как средство, сти­мулирующее маточные сокращения в послеродовой период.

Сок дудника используется как в Евразии, так и в Америке для уменьшения боли в гниющем зубе, и это одна из многих трав, рассматриваемых как тонизирующее средство, улучшающее са­мочувствие и умственную гармонию (Левис и Элвин-Левис).

Другое применение

Зрелые плоды дягиля аптечного — Angelica archangelica — ис­пользуются в чаях по всему миру. Карни его придают особый вкус сигаретному табаку. Дудник выращивают в коммерческих целях. Производные из корней в виде эфирных масел, экстрак­тов, дистиллятов находят широкое применение как вкусовая до­бавка к алкогольным напиткам, таким как вермут, горькое пиво, бенедиктин и шартрезного типа ликеры (Таскинен и Никанен).

Хотя дудник включен в список растений, которые вызывают у человека фотодерматиты, это одна из многих трав, используе­мых в парфюмерии для ароматизации кремов, мазей, мыла и шампуней.

При проращивании семена дудника требуют света, в то вре­мя как обычно семена при проращивании нуждаются в темноте.

Предостережения

Замечена тенденция увеличения сахара в моче при использо­вании дудника, поэтому он противопоказан людям, страдающим диабетом.

Собирая дудник, Вы должны быть уверены, что знаете, как отличить его от ядовитой цикуты — Cicuta, или веха. Они оба имеют белые зонтики, а у некоторых растений схожа форма ли­стьев. Корень цикуты имеет большие поперечные камеры, разде­ленные перегородками.