Земляника виргинская и чиленская. Народные рецепты.

Описание

Ягоды земляники настолько хорошо известны, что не нужда­ются в описании. Листья состоят из трех острозубчатых листоч­ков, причем верхушечные зубчики мельче тех, что по бокам ли­сточков. Белые цветки имеют пять лепестков. Корневища толстые. Обычно имеются плети, или столоны.

Распространение

Fragariavirginianaземляника виргинская приурочена к при­брежным районам, aFragariachiloensisземляника чиленская в своем распространении ограничена внутренней Аляской. Оба ви­да гибридизируют с домашней разновидностью Fragariavescaзем­ляники лесной.

Состав

Известно, что листья содержат витамин С, катехины и лейкоантоцианин.

Медицинское использование

Аскорбиновая кислота (витамин С), содержащаяся в ягодах и листьях, обладает как вяжущим, так и противоцинготным дей­ствием. Существует мнение, что земляника укрепляет расшатывающиеся зубы, что, возможно, объясняется наличием аскорбино­вой кислоты — расшатывание зубов один из симптомов недостат­ка витамина С и цинги. Приписываемая землянике способность растворять зубной камень, однако, спорна, поскольку кислота до­вольно сильная, чтобы растворить известковые отложения на зу­бах, она также способна повредить и сам зуб (Нанси Джорджел, личное сообщение). Но большое количество плодов в диете ока­зывает питательное действие и, может быть, действительно спо­собно задержать образование бляшки.

Согласно Сперк, катехины (найденные в листьях земляники) коагулируют, белок и являются вяжущим средством. D-катехин ингибирует выработку гистамина. Сам по себе он оказывает не­большое терапевтическое действие, но примененный с антигистаминными лекарствами он усиливает их действие.

Корни земляники имеют мочегонное действие (Денсмор).

Листья и корни земляники, прокипяченные в вине и воде, опи­сываются Симмонайт-Калпепером как лекарство против поноса в средневековой Англии. По их словам, «если выпьешь, то также останавливаются кровотечения, в том числе и женские, это помо­гает и при опухолях селезенки». Указания на использование это­го растения и в тех же самых целях появляются в фармакопее индейцев западного Вашингтона (Гюнтер, Левисэ). Любопытно, имеем ли мы дело со случаем независимого открытия или куль­турною обмена тем или иным путем. Чиппевас используют корни земляники для приготовления чая, который дают детям при же­лудочных расстройствах (Денсмор).