Калина съедобная. Народные рецепты.

Описание

Кустарник с дихотомически расположенными ветвями и кислы­ми ягодами, собранными в висячие гроздья по 3—7 ягод. Эта осо­бенность, супротивное расположение ветвей и ягод, отличает ка­лину съедобную от ядовитого растения воронца, у которого ягоды прикреплены к прямому главному стеблю растения поочередно.

Каждая ягода калины съедобной содержит одну большую плоскую косточку, мя­коть внутри красная. Ку­старник достигает 2 мет­ров высоты, стебли в числе нескольких или многочисленные. Листья округлые, зубчатые, не­глубоко трехлопастные с округлым основанием. Цветки белые, собраны в щитки. Каждый цветок имеет пять тычинок, расположенных внутри венчика напротив пяти лопастей.

Распространение

Калина растет в ле­сах и зарослях по всей Аляске за исключением Алеутских островов, Арк­тики и западного побе­режья.

Состав.

Согласно Индексу Мерка, сухая кора калины обыкновенной Viburnumopulus(вида, родственного калине съедобной) содержит вибурнин, горькую смолу, танин и сахар. В ней присутствуют также лимонная, яб­лочная, щавелевая и валерьяновая кислоты. Николсон и др. опи­сывает спазмолитическое действие виопудиала, нового неалкало­идного вещества, выделенного из коры калины обыкновенной.

Медицинское использование

Кора калины имеет название «судорожной», о чем свидетель­ствует и Индекс Мерка, где она помещена как спазмолитик и как естественный источник мышечного релаксанта. Я применяла ее при менструальных спазмах не один раз, и она всегда помо­гала: принимайте одну чашку чая, приготовленного из полной пригорошни стружки коры.

Отвар листьев калины используется при воспаленном горле (Смит). Танайнас используют кору калины при желудочных расстройствах; они ее кипятят и пьют чай. Население залива Апе Кук говорят, что такой чай хорошо употреблять при простуде, воспаленном горле и ларингитах (Кари).

В 1971 году Николсон, Дерби и Жарбе сообщили о выделении виопудиала из калины обыкновенной. Он может вызывать бра­дикардию (пониженную частоту сердечных сокращений), гипо­тензию (понижение артериального давления) и некоторое умень­шение сократительной способности миокарда. Экспериментально было показано, что действие виопудиала отчасти объясняется его влиянием на холинэстеразу, хотя и более слабым при сравнении с известным сильнодействующим ингибитором физостигмином.