Лютик едкий — Ranunculus acer L.

Многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых, с малоразвитым корневищем и мочковатыми корнями, собранными в плотный пучок . Ветвистый, бороздчатый стебель достигает высоты 30—70 см. Прикорневые и нижние листья глубокопятираздельные длинночерешковые; верхние — сидячие, трехраздельные. Одиночные золотисто-желтые, глянцевитые цветки имеют пять лепестков. Цветет с июня до августа. Плод — шаровидный многоорешек.

Сок свежего растения дает ожоги на коже, а на слизистой оболочке сильное воспаление. Высушенная трава теряет свою ядовитость.

Растет лютик на заливных и суходольных лугах, на окраинах болот. В Свердловской области встречается повсеместно, образуя основной золотисто-желтый фон травостоя.

В свежей траве содержится гликозид ранукулин, при гидролизе расщепляющийся на глюкозу и протоанемонин. Он нестоек и полимеризуется в анемонин, не вызывающий раздражение кожи. В листьях содержится аскорбиновая кислота, каротин. Протоанемонин обладает антимикробным и фунгистатическим действием, убивая золотистый стафилококк в разведении 1:33000—1: 60 000 и другие бактерии, уничтожает споры плесени. Анемонин и анемоновая кислота фармакологически мало активны.

Лютик едкий находится в стадии изучения. Литературные данные указывают, что протоанемонин благоприятно действует при состояниях угнетения центральной нервной системы, улучшает кровообращение, усиливает фагоцитоз, ускоряет регенеративные процессы в тканях (Лекарственные средства из растений, Медгиз, 1962).

Имеются данные о благоприятном эффекте испытания лютика при туберкулезе кожи.