Фитин

Фитин представляет собой сложный органический препарат фосфо­ра, содержащий смесь кальциевых и магниевых солеи различных инозит- фосфорных кислот, получаемый из рисовой муки или обезжиренных жмыхов конопли, хлопчатника.

Фитин Ca_5Mg (C6H1_2O24P6 х ЗH_2O) — белый аморфный порошок без запаха. Очень мало растворим в воде, растворим в нормальном раство­ре соляной кислоты (1 : 10). Содержание фосфорного ангидрида должна быть не менее 39%.

Фитин стимулирует кроветворение, усиливает рост и развитие кост­ной ткани; улучшает деятельность нервной системы при заболеваниях, связанных с недостатком фосфора в организме. Применяют его также при сосудистой гипертонии, неврастении, половой слабости, упадке пи­тания, рахите, остеомаляции, диатезах, скрофулезе.

Форма выпуска: порошок и таблетки по 0,25 г.

Фитин входит в состав таблеток «Гефефитин».

Сырьем для производства фитина служит главным образом рисо­вая мучка, которая является отходом производства при переработке риса,— смесь шелухи и пыли от шлифовки риса. Фитин содержится также в семенах конопли, пшеницы, кукурузы, ячменя, гороха, подсол­нечника, хлопчатника, бобах сои и семенах некоторых древесных видов.

Предварительно рисовую мучку пропаривают, затем загружают в нержавстальной экстрактор с мешалкой, делающей 60 об/мин, ложным днищем, заправленным серошинельным сукном, добавляют определен­ное количество формалина и экстракцию проводят 1% водным раство­ром азотной кислоты при комнатной температуре и работающей ме­шалке в течение 45 мин. Экстракт сдавливают с помощью сжатого воз­духа. Осадок на днище экстрактора дважды промывают водой. Фильт­рат и присоединенные к нему промывные воды нейтрализуют 25% вод­ным раствором аммиака до pH 7—8. Выделившийся осадок техниче­ского фитина отделяют на фильтрующей центрифуге, заправленной бязевым фильтром. Осадок несколько раз промывают водой. Осадок технического фитина растворяют в 10% водном растворе азотной кис­лоты, раствор фильтруют через стеклянный фильтр с пористой пластинкой № 4, фильтрат нейтрализуют 25% водным раствором аммиака. Выпавший осадок чистого фитина отделяют на фильтрующей центри­фуге и промывают многократно водой, нагретой до 80—90°. После промывки осадок хорошо отжимают, затем переносят на противни из нержавстали и сушат в калориферной сушилке при 90°.

Высушенный конечный продукт измельчают на мельнице типа «пируэт».

Выход готового продукта 68% от содержания в сырье.