Алкалоиды мака снотворного
Сырьем для производства морфина и других опийных алкалоидов служат коробочки (после отделения семян) однолетнего растения мака снотворного (Papaver Somniferum L., сем. Маковых — Papaveraceae), культивируемого главным образом как масличное растение. Выведено много сортов мака. В некоторых странах их культивируют для получения опия. Коробочки мака, достигшие стадии молочной и восковой спелости, надрезают специальными ножами, из надрезов вытекает млечный сок. На другой день его собирают в загустевшем виде. Операцию надрезывания коробочек и сбор загустевшего опия сырца повторяют несколько раз до полного истощения коробочек. Собранный опий-сырец может сразу идти на переработку. Опии представляет собой сложную смесь органических и минеральных веществ. В его состав входят алкалоиды, белки, углеводы, слизи, каучук, органические кислоты, тритерпены, красящие, пектиновые и другие вещества. Содержание основных алкалоидов колеблется в пределах: морфина—12—16%, кодеина—1—3, папаверина—0,5—1,5, тебаина — 0,4—1, наркотина—10—18%. Наибольшее количество алкалоидов мака накапливается в коробочках — от 1,5 до 2,5%. Зрелые коробочки мака содержат (на воздушно-сухой вес): морфина — 0,3—0,6%, кодеина — 0,07, папаверина — до 0,05 и наркотолина — до 0,08 %.
Таким образом, для производства морфина и других алкалоидов мака используют два вида сырья — зрелые коробочки мака масличного, освобожденные от семян или коробочки опийных сортов мака после сбора опия и опий-сырец, или сухой опий.